南瓜子油设备

　　南瓜子油设备厂家介绍南瓜子为葫芦科南瓜属草本植物南瓜的种子，南瓜也称倭瓜、番瓜、饭瓜和金瓜，原产南美和中美地区，南瓜在我国栽培的历史也长达400年。

　　南瓜子油设备厂家介绍干燥成熟的南瓜种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2-2厘米，宽约0.7-1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多，种皮较厚，种脐位于尖的一端，去掉外皮，我们可以看到绿色菲薄的胚乳，里面有2枚黄色肥厚的子叶，子叶内含脂肪油，胚根小，气香，味微甘，南瓜子一般以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

　　南瓜子油设备厂家了解到南瓜子富含蛋白质和脂肪，膳食纤维含量较高，同时也是维生素B1和锌的较好来源，其脂肪中的主要成分为油酸和亚油酸，并含有胡萝卜素。在我国，南瓜子传统上炒食后作为零食食用，或用于糕点制作。