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亚临界萃取设备厂家介绍浸出法和压榨法的区别
来源:http://www.ayjssw.com/news970640.html发布时间:2023/8/30 16:45:00
亚临界萃取设备厂家介绍浸出法和压榨法都是油脂提取的工艺,两个各有优劣,适用的范围和使用的设备也是不一样的,那这两者有什么区别呢?接下来亚临界萃取设备厂家来为您分享一下!
压榨是从油料作物中提取油的传统工艺。它是通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来。而浸出法则是用溶剂去浸泡油料作物,把油提取到溶剂中,再进行分离纯化得到食用油。压榨法的设备和工艺都较为简单,农村小作坊就可以完成,而浸出法则需要现代化的生产线,工艺也较为复杂。压榨法提取油的效率很低。以大豆为例,大豆含油量通常在20%左右。经过压榨处理,残渣(通常称为“豆饼”)中往往还能留下7%甚至更高的油不能提取出来。
而浸出法处理之后,残渣(被称为“豆粕”)的残油量能低到1%以下。我国一年用于榨油的大豆大约有1亿吨,大部分都是采用浸出法,能够得到2000万吨大豆油。如果都采用压榨法,要得到2000万吨大豆油,大致需要增加4000万吨大豆,这会导致原材料的严重不足,影响大豆油的产量。这种明显的产率差异,使得现在绝大多数大豆油都采用浸出工艺,而花生和菜籽等含油量高的油料则先压榨再浸取,只有橄榄油等追求特殊风味的才采取全部压榨的工艺。
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