辣椒红色素提取设备之色素提取方法有哪些

    色素在我们的生活中起到很重要的作用，例如，食用色素可以让食品具有悦目的色泽，除了色泽鲜艳外，部分色素还具有一定的药理作用。辣椒红色素提取设备作为一种植物色素提取设备，可以快速提取出不同植物中所含的色素。然而，想要从植物中提取色素，除了要应用适合的色素提取设备，还需要了解一些提取色素的方法。

    有机溶剂提取法，对于水溶性较差，甚至不溶于水的脂溶性色素采用有机溶剂，如乙醇，丙酮，石油醚，乙酸乙酯等浸提。有机溶剂提取法萃取剂例宜，设备简单，操作简单易行，提取率较高。但由于通过有机溶剂提取法提取的色素却存在纯度低，溶剂残留等缺点，影响其应用范围。

    碱提取法主要是应用碱对多种生物物质的影响作用来进行提取。碱提法由于提取过程需消耗大量酸碱，且废液较难回收。

    超临界二氧化碳流体萃取是一种新型物质分离，精制技术。超临界二氧化碳流体萃取所得产品******性，无溶剂残留，价廉易得，对人与环境无害，保证了被提取物的自然风味。

    微波萃取通过微波能加热与样品相接触的溶剂，将所需化合物从样品基体中分离出来并进入溶剂。微波萃取由于萃取时间短，萃取效率高等优点，在色素提取中的应用发展迅速。

    超声提取法具有省时，节能，提取率高等优点。分子蒸馏是一种特殊的液-液分离技术，可以在高真空度下进行连续操作。分子蒸馏技术能大幅度降低高沸点物料的分离成本，保护热敏性物料的品质，真正保持了天然的特性。分子蒸馏技术适合于把粗产品中高附加值的成分进行分离和提纯，并且这种分离是其它常用分离手段难以完成的。分子蒸馏技术在制备天然色素方面具有特别优势，制得的色素质量，外观，得率都高于真空蒸馏的产品，克服了传统分离提取法的种种缺陷，必将在天然色素的制备方面起到巨大的推动作用。